Продукты — на иврите מוצרי מזון

 

 

 

Рыба и морепродукты

 

Для желающих изучать иврит онлайн (Skype) — информация

 

Основные термины

 

голова  рош  ראש

жабры  зимим  זימים

икра  кавьяр; бэйцэй-даг  קוויאר, ביצי דג

  икра карпа  бэйцэй-карпийон  ביצי קרפיון

  красная икра, икра рыб лососевых пород  кавьяр адом  קוויאר אדום

молоки  халав-дагим  חלב-דגים

печень трески  кавэд даг-шибут  כבד דג-שיבוט

кожа  ор  עור

плавник  снапир  סנפיר

хвост  занав  זנב

чешуя  каскэсим  קשקשים

филе  филэ  פילה

 

рыба  даг  דג

пресноводные рыбы  дагэй-агам; дагэй-брэха  דגי אגם, דגי בריכה

морские рыбы  дагэй-ям  דגי-ים

живая рыба  даг хай  דג חי

свежая рыба  даг тари  דג טרי

мороженая рыба  даг кафу  דג קפוא

сушеная рыба  даг мэйубаш  דג מיובש

 

 

Специфические термины:

Гефилте фиш – גיפילטע פיש – фаршированная рыба или котлеты из рыбного фарша в европейском стиле (не острые, сладковатые).

морская капуста (водоросли)  ацот-ям  עצות-ים

 

 

Кошерные породы рыб

 

анчоусы  аншоби  אנשובי

барабуля, султанка  мулит адума; барбунья  מולית אדומה, ברבוניה 

белый амур  амур лаван  אמור לבן

локус, средиземноморский грапер (?)  дакар; локус  דקר, לוקוס

камбала  даг-соль  דג-סול

карп  карпийон  קרפיון

кефаль  бури  בורי

лаврак  лаврак  לברק

лосось  саломон  סלומון

  красная икра  кавьяр адом  קוויאר אדום

морской карась, золотистый спар, дорада  дэнис  דניס

нильский окунь  нэсихат-hа-нилус; йеоран  נסיכת הנילוס, יאורן

сардины  сардиним  סרדינים

селедка  даг малуах, hэринг  דג מלוח, הרינג

скумбрия, макрель  макрэль  מקרל

тиляпия   амнун, мушт  אמנון, מושט

тиляпия морская красная  адмонит  אדמונית

толстолобик  касиф  כסיף

треска  бакала; шибут; куд; мэрлуза  בקלה, שיבוט, קוד, מרלוזה

тунец  туна  טונה

   кусочки тунца нитхэй-туна  נתחי טונה

форель  форэль  פורל

хамса  аншоби  אנשובי

хек  бакала цаир  בקלה צעיר

 

Также смотрите «Русско-ивритский словарь животных«

 

Некошерные породы рыб, земноводные, водные обитатели

 

акула  кариш  כריש

меч-рыба  даг-хэрэв  דג חרב

осетр  хидкан  חידקן

сом  сфамнун  שפמנון

угорь  цлофах  צלופח

 

черная икра (осетровая)  кавьяр шахор  קוויאר שחור

 

Морепродукы  пэрот-ям  פירות-ים

 

свежие морепродукты  пэрот-ям триим  פירות ים טריים

кальмары  каламари  קלמארי

каракатица  дьонун  דיונון

краб  сартан-ям  סרטן-ים

креветки  хасилоним; шримпс  חסילונים, שרימפס

   тигровые креветки  шримпс-намэр  שרימפס-נמר

   королевские креветки  шримпс-мэлэх  שרימפס-מלך

лобстер  лобстэр  לובסטר

мидии  мулим  מולים

   черные мидии  мулим шхорим  מולים שחורים

осьминог  тамнун  תמנון

рак  сартан  סרטן

устрицы  цдафот  צדפות

 

разное

лягушка  цфардэа  צפרדע

крокодил  танин  תנין

кит  ливьятан  לוויתן