Продукты — на иврите מוצרי מזון

 

 

 

Глаголы по теме «Приготовление пищи»

бланшировать, ошпарить, обдать кипятком  лахлот  לחלוט

варить  лэвашэль  לבשל

взбить (вспенить, получить крем)  лэhакциф  להקציף

взбить (перемешать яйца)  литроф (бэйцим)   לטרוף ביצים

выбрать  ливхор  לבחור

выжать  лисхот  לסחוט

вылить, высыпать  лишпох  לשפוך

выпекать, запекать, печь  лээфот  לאפות

глазировать  лэцапот  לצפות

добавить  лэhосиф  להוסיף

заваривать  лахлот  לחלוט

заморозить  лэhакпи  להקפיא

замочить, выдерживать в воде, вымачивать  лэhашрот  להשרות

заквасить, замариновать (под прессом)  лихбош  לכבוש

жарить (в масле)  лэтагэн  לטגן

жарить (на огне) лэhахин аль hа-эш  להכין על האש

жарить (прокалить)  ликлот  לקלות

кипятить  лэhартиах  להרתיח

класть  ласим, лэhаниах  לשים, להניח

коптить  лэашэн  לעשן

кошеровать (вымочить и просолить)  лэhахшир  להכשיר

нагреть, подогреть  лэхамэм  לחמם

наполнить  лэмалэ  למלא

натереть (на терке)  лэгарэд  לגרד

обвалять, обмакнуть  литболь  לטבול

остудить  лэцанэн  לצנן 

охладить  лэкарэр  לקרר

очистить (от кожуры, скорлупы)  лэкалэф, ликлоф  לקלף, לקלוף

очистить (почистить)  лэнакот  לנקות

пассеровать, поджарить до золотистого цвета  лэhазhив  להזהיב

пастеризовать  лэфастэр  לפסטר

перебрать (крупу)  ливрор  לברור

перемешать  лэарбэв  לערבב

   перемешать яйца на сковородке  лэкашкэш бэйцим  לקשקש ביצים

поджарить до золотистого цвета  лэhазhив  להזהיב

поджарить до коричневого цвета  лэhашхим  להשחים

подогреть  лэхамэм  לחמם

подсластить  лэhамтик  להמתיק

помолоть (мелко)  литхон  לטחון

помолоть (крупно)  лигрос  לגרוס

поперчить  лэфальпэль  לפלפל

посолить  лэhосиф мэлах  להוסיף מלח

почистить  лэнакот  לנקות

приправить специями   лэтабэль   לתבל

промокнуть  лэнагэв  לנגב

процедить  лэсанэн  לסנן

раздавить, растолочь  лихтош  לכתוש

разломать, разломить  лишбор  לשבור

размешать  ливхош  לבחוש

размельчить, раскрошить  лэфорэр  לפורר

разморозить, довести до комнатной температуры  лэhафшир  להפשיר

размять (например, вареный картофель)  лимъох  למעוך

размять (например, помидор — вилкой), мелко нарезать  лэрасэк  לרסק

разрезать  лахтох  לחתוך

  разрезать (на ломтики)  лифрос  לפרוס

  разрезать (порубить)  лэкацэц  לקצץ

раскрошить, растереть  лэфорэр  לפורר

растворить  лэhамис  להמיס

растереть, раскрошить  лэфорэр  לפורר

  растереть (например, помидор — на тёрке или вилкой), мелко нарезать  лэрасэк  לרסק

сбивать (пахтать)  лэхабэц  לחבץ

сервировать стол  лаарох шульхан  לערוך שולחן

смазать  лимроах  למרוח

смочить  лэhартив  להרטיב

снять, убрать  лэhорид, лэhасир  להוריד, להסיר

сушить  лэябэш  לייבש

тушить (жарить)  лицлот  לצלות

тушить (гасить)  лэхабот  לכבות

украсить  лэкашэт  לקשט

фаршировать  лэмалэ  למלא