Специи и приправы
амба (индийская приправа) амба עמבה
базилик базиликум בזיליקום
ваниль ваниль וניל
ванилин сукар-ваниль סוכר-וניל
гвоздика ципорэн ציפורן
горчица хардаль חרדל
заправка для супа авкат-марак אבקת-מרק
зра камун כמון
имбирь зангвиль זנגוויל
кардамон hэль הל
карри кари קארי
кориандр (кинза) кусбара כוסברה
корица кинамон קינמון
лавровый лист алэй-дафна עלי דפנה
лимонная кислота мэлах лимон מלח לימון
мелисса мэлиса מליסה
оригано оригано אוריגנו
пажитник сенной, пажитник греческий, шамбала хильбэ חילבה
перец пильпэль פלפל
душистый перец пильпэль рэйхани; пильпэль англи פלפל ריחני, פלפל אנגלי
красный молотый перец паприка פפריקה
острый красный молотый перец паприка харифа פפריקה חריפה
сладкий красный молотый перец паприка мэтука פפריקה מתוקה
черный перец пильпэль шахор פלפל שחור
черный перец-горошек пильпэль шахор шалэм פלפל שחור שלם
молотый черный перец пильпэль шахор тахун פלפל שחור טחון
пряности, специи тавлиним תבלינים
розмарин розмарин רוזמרין
сахар сукар סוכר
коричневый сахар сукар хум סוכר חום
соль мэлах מלח
стевия стэвия, стивия סטביה, סטיביה
схуг (йеменская аджика) схуг סחוג
тимьян коранит קורנית
тмин кимэль קימל
укроп шамир שמיר
уксус хомэц חומץ
винный уксус хомэц бэн-яин חומץ בן יין
чеснок давленый шум катуш שום כתוש
хавадж (йеменская смесь специй) хавадж חווג
хариса (марокканская аджика) хариса חריסה
шафран каркум כרכום
смотрите также «Специфические названия блюд и продуктов«
Марк, здравствуйте. Скажите, пожалуйста, будет индекс материала?
Здравствуйте. На сайте изменения в связи с вредоносным вирусом и устаревшей системой. Пытаемся восстановить.
Ваш сайт полностью изменился. На мой взгляд стало лучше. Я очень надеюсь, что так и будет.
Успехов Вам, и редакции сайта.
Есть ещё такие лесные ягоды — голубка, или гонобобель, морошка и брусника. Интересно, как это будет на иврите? Спасибо.