Русско-арабский разговорник

 

поджаренный хлеб, тост  хубэз муХаммаС, тост  خبز محمص، توست

бедуинская лепешка  Кырс  قرص

афганская лепёшка хубзу-т-тами:с  خبز التميس

лепёшки (в египетском диалекте) Ъэ:ш عيش

Хрустящие бисквиты; сухари  Кара:Кы:ш  قراقيش (в бедуинском произношении – гара:ги:ш)

 

В Израиле и ПНА под словом Кара:Кыш قراقيش подразумевается «маца, опресноки» (изделие из пресной муки, которое евреи едят в пасхальный период)

сухарики  Кыршалэ  قرشلة

Панировочные сухари баКсама:Т (или басама:Т)  بقسماط   Это слово будет понятно не всем. При необходимости можно использовать другие слова:

فتات خبز يابس  крошки сухого хлеба  фута:т хубз йа:бэс

 

с изюмом  маЪа-з-заби:б   مع الزبيب

شعرية   вермишель шиЪрийа

شعرية رفيعة    тонкая вермишель шиЪрийа рафиЪа

 

طحين  мука ТаХы:н

طحين أبيض  белая мука  ТаХы:н абйаД

طحين دقيق  мука мелкого помола ТаХ:ын даКы:К

попкорн; кукурузные хлопья  фуша:р; фиша:р  فشار

 

 

В разговорном языке рис называют руз, но обычно пишется это слово как в литературном языке – أرز аруз.