В этом материале представлен рецепт на русском языке, его перевод на арабский язык, а также словарик с транскрипцией арабских слов.
Филе рыбы в сухариках с миндалем
Ингредиенты:
Рыбное филе (лосось или нильский окунь) – 1 кг,
Яйца – 2,
Панировочные сухарики (хлебная крошка) – 100 г,
Молотый миндаль – 100 г,
Растительное масло,
Черный перец,
Соль.
Процесс приготовления:
Разрежем филе на 7-8 частей.
В миске смешаем сухарики и молотый миндаль.
В другой миске взобьем яйца, добавим соль и перец.
Обмакнем все кусочки рыбы в яйце.
Обваляем кусочки рыбы в сухариках и миндале.
Разогреем масло в сковороде на среднем огне и пожарим рыбу.
فيليه سمك ببقسماط ولوز
المكونات
فيليه سمك (السلمون أو بياض النيل) – 1 كيلو
بيض — 2
البقسماط (فتات خبز يابس) – 100 غ
لوز مطحون – 100 غ
زيت
فلفل أسود
ملح
طريقة التحضير
نقطع فيليه ل-8-7 قطع.
في وعاء نخلط البقسماط واللوز المطحون.
في وعاء منفصل نخفق البيض ونضيف الملح والفلفل.
نغمس كل قطع السمك في مزيج البيض.
نمرغ قطع السمك في البقسماط واللوز.
نسخن زيت في مقلاة على نار متوسطة ونقلي السمك.
فيليه филе фи:лэ:h
سمك рыба самак
بقسماط панировочные сухари баКсама:Т, басама:Т
لوز миндаль лаУз, лу:з
مكونات компоненты, ингредиенты мукаУУина:т
سلمون лосось сальмон
بياض النيل нильский окунь байа:Ду –н-ни:л
بيضة \ بيض яйцо / яйца байДа / бэйД
فتات خبز يابس крошки сухого хлеба футат хубз йа:бэс
مطحون молотый маТху:н
زيت растительное масло зайт
فلفل أسود черный перец фильфиль асУад
ملح соль мильХ
طريقة التحضير способ приготовления Тари:Кату –т-таХДи:р
نقطع разрежем; отрежем; разрубим наКтаЪ
قطع куски, части КыТаЪ
وعاء сосуд; миска УиЪа: м. род
نخلط смешаем нахлиТ
منفصل отдельный, раздельный мунфаСыль
نخفق взобьем (яйца), разомнем (пюре) нахфик
نضيف добавим, прибавим нуДы:ф
نغمس погрузим, окунем наГмис
О слове كل читайте здесь.
مزيج смесь мази:дж
نمرغ обваляем нумарриГ II
نسخن разогреем нусаххин
مقلاة сковорода; сотейник миКла:а
على на, сверху Ъаля
نار огонь на:р
متوسطة средняя мутаУассиТа
نقلي пожарим (на масле) наКли I