Сахлеб סחלב

Сахлеб סחלב

Сахлебпопулярный ближневосточный горячий напиток, по консистенции похожий на кисель.

 

 

 

סחלב


מצרכים (ל-5 כוסות):


עמילן – 5 כפות גדושות

חלב – 1 ליטר

סוכר4 כפות

סוכר וניל


לקישוט:


קוקוס טחון

אגוזים טחונים

אבקת קינמון

 

אופן ההכנה:


נשפוך את החלב לסיר, נוסיף את הסוכר ונערבב.

שמים את הסיר על אש בינונית ונמשיך לבחוש מדי פעם עד לרתיחה.

באותו זמן נמיס את עמילן ברבע כוס מים ולאחר הרתיחה נוסיף אותו לסיר ונבחש היטב.

מוסיפים לסיר סוכר וניל ונמשיך לבשל עוד כ-2 דקות.

מוזגים את הסחלב החם לכוסות.

מקשטים כל מנה  בקוקוס טחון, אגוזים ואבקת קינמון.

 


Сахлеб סחלב 

 

Сахлеб

Ингредиенты (на 5 стаканов):


крахмал – 5 полных ст. л.

молоко – 1 л.

сахар – 4 ст. л.

ванильный сахар

 

Для украшения:


молотый кокос

молотые орехи

молотая корица

 

Способ приготовления:


Выливаем молоко в кастрюлю, добавляем сахар и размешиваем.

Ставим кастрюлю на средний огонь и продолжаем помешивать время от времени до закипания.

В это же время кладем крахмал в четверть стакана воды и после закипания добавляем его в кастрюлю и хорошо перемешиваем.

Добавляем в кастрюлю ванильный сахар и продолжаем варить еще 2 минуты.

Горячий сахлеб разливаем по стаканам.

Украшаем  каждую порцию молотым кокосом, орехами и корицей.

 

Author: Марк Ниран

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *