Сахлеб סחלב
Автор: Марк Харах מארק חרך   

Сахлеб - популярный ближневосточный горячий напиток, по консистенции похожий на кисель.

 

 

 

סחלב


מצרכים (ל-5 כוסות):


עמילן – 5 כפות גדושות

חלב – 1 ליטר

סוכר4 כפות

סוכר וניל


לקישוט:


קוקוס טחון

אגוזים טחונים

אבקת קינמון

 

אופן ההכנה:


נשפוך את החלב לסיר, נוסיף את הסוכר ונערבב.

שמים את הסיר על אש בינונית ונמשיך לבחוש מדי פעם עד לרתיחה.

באותו זמן נמיס את עמילן ברבע כוס מים ולאחר הרתיחה נוסיף אותו לסיר ונבחש היטב.

מוסיפים לסיר סוכר וניל ונמשיך לבשל עוד כ-2 דקות.

מוזגים את הסחלב החם לכוסות.

מקשטים כל מנה  בקוקוס טחון, אגוזים ואבקת קינמון.

 


Сахлеб סחלב 

 

Сахлеб

Ингредиенты (на 5 стаканов):


крахмал – 5 полных ст. л.

молоко – 1 л.

сахар – 4 ст. л.

ванильный сахар

 

Для украшения:


молотый кокос

молотые орехи

молотая корица

 

Способ приготовления:


Выливаем молоко в кастрюлю, добавляем сахар и размешиваем.

Ставим кастрюлю на средний огонь и продолжаем помешивать время от времени до закипания.

В это же время кладем крахмал в четверть стакана воды и после закипания добавляем его в кастрюлю и хорошо перемешиваем.

Добавляем в кастрюлю ванильный сахар и продолжаем варить еще 2 минуты.

Горячий сахлеб разливаем по стаканам.

Украшаем  каждую порцию молотым кокосом, орехами и корицей.

 

Обновлено 14.01.2016 07:23
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту

Copyright © 2011 AXAZ.org, All Rights Reserved
Перепечатка разрешена только с активной ссылкой на конкретный материал!